• شنبه ۱۷ آذر ماه، ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
  • دسته بندی : علمی و آموزشی
  • کد خبر : 979-2676-5
  • خبرنگار : 04
  • منبع خبر : ----

معاون علوم پزشکی شیراز:

نمک دریا مصرف خوراکی ندارد

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، تاکید کرد که نمک‌هایی که با عنوان نمک دریا تبلیغ و عرضه می‌شود، نه تنها برای انسان مفید نیست بلکه سلامت مصرف کننده را با مخاطراتی مواجه می‌کند.

به گزارش ایسنا منطقه فارس، عبدالرسول همتی، شنبه 17 آذر در جمع خبرنگاران گفت: علی رغم تبلیغاتی که گاهی مطرح می‌شود، نمک دریا خوراکی نیست و افراد برای مصارف خوراکی فقط نمک تصفیه شده ید دار را استفاده کنند.

همتی با تاکید براینکه مصرف زیاد نمک به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، گفت: استفاده از نمک‌های صنعتی، صادراتی، نمک دریا، نمک کوه، نمک فله و دیگر موارد، برای مصارف خوراکی منجر به مخاطراتی برای سلامت افراد خواهد شد.

او ادامه داد: کمبود ید، یکی از مشکلات بهداشتی-تغذیه ای در کشور به شمار می رود که عقب ماندگی شدید جسمی و مغزی، افزایش خطر سقط جنین، کم کاری تیروئید، گواتر و بسیاری از عوارض خطرناک دیگر را به همراه دارد .

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز بیان کرد: مصرف نمک یددار تصفیه شده، به عنوان راهکار اصلی پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید، از حدود سه دهه قبل در کشور به مرحله اجرا گذاشته شده است .

همتی گفت: یددار کردن نمک های تصفیه شده، طی ۲۵ سال تلاش و پیگیری توانسته شیوع گواتر را از ۶۸ درصد در سال ۱۳۶۸ به شش و نیم درصد در سال ۱۳۸۶ کاهش دهد .

او با اشاره به این موضوع که نمک دریا، نمک فله‌ای و سنگ نمک، تصفیه نشده و حاوی ناخالصی‌های گوناگون نظیر خاک، آهک و فلزات سنگین، مانند سرب و آرسنیک است، گفت: این محصولات چند سالی است بدون مجوز وزارت بهداشت، با عنوان نمک دریای خوراکی در سطح شهرها و روستاها به فروش می رسند، در حالی که خطر سرطان زایی آن ها به اثبات رسیده است .

همتی افزود: با توجه به اهمیت موضوع و خطر ایجاد شده برای سلامتی مردم، بسیج ملی تغذیه با عنوان "از فواید نمک یددار تا مضرات نمک دریا" از هفدهم تا بیست و نهم آذر سال جاری در تمام شبکه های بهداشت و درمان شهرستان ها اجرا می شود .

این مقام بهداشتی گفت: تبلیغات گسترده نمک‌های غیراستاندارد به ویژه نمک دریا، نمک فله ای و سنگ نمک طی سالیان اخیر، تهدیدی جدی برای افت شاخص این برنامه ملی بوده است .

همتی ادامه داد: این بسیج ملی با محوریت گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی و همکاری گروه سلامت محیط، گروه آموزش سلامت، جلب مشارکت های مردمی، معاونت غذا و دارو و روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی، ادارات و ارگان های برون بخشی مانند استانداری، فرمانداری، شهرداری، صدا وسیما، آموزش و پرورش، اتاق اصناف، دانشگاه شیراز، سازمان صنعت، معدن و تجارت و دیگر ارگان های مرتبط، به صورت گسترده اجرا می شود .

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه کارشناسان و بازرسان این معاونت به صورت شبانه روزی برای حفظ و ارتقای سلامت مردم تلاش می کنند، تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف در فروش و عرضه محصولات غیر بهداشتی، می توانند با سامانه ۱۹۰ تماس بگیرند .


انتهای پیام

ارسال خبر به دوستان

* گیرنده(ها):

آدرس ایمیل ها را با علامت کاما از هم جدا نمایید. (حداکثر 3 آدرس پست الکترونیکی گیرنده را وارد نمایید)
متن ارسال:

ارسال نظر

نام و نام خانوادگی:
آدرس سایت شما:
* آدرس پست الکترونیکی:
* متن:
* کد مقابل را وارد نمایید: